La plie est un poisson de fond qui a la particularité d’avoir les deux yeux du même côté. Le côté oculaire est rougeâtre ou brun, selon la couleur des profondeurs marines, ce qui la protège des prédateurs, tandis que le côté aveugle est blanc. La nuit venue, elle quitte parfois le fond pour aller traquer le capelan et les lançons, nourriture dont elle raffole.
La métamorphose
Contrairement à la croyance populaire, la plie ne vient pas au monde en nageant sur un seul côté. Le fretin naît dans les eaux de surface et se déplace normalement. C’est au cours de son développement, lorsqu’elle s’établit dans les fonds marins, que la structure de son corps, et tout particulièrement celle de sa tête, subit une modification complexe qui l’oblige à nager et à reposer sur un seul côté.
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