L’éperlan arc-en-ciel est longiligne et arbore des flancs argentés, irisés de vert, de bleu, de violet et de rose. Sensible à la lumière, il se tient dans le fond des lacs et des eaux côtières le jour venu. Cette espèce se déplace en bancs et est grandement appréciée des amateurs de pêche sur glace. D’ailleurs, c’est en hiver que l’on observe le plus grand nombre de prises d’éperlans sur la côte atlantique.
Des visiteurs importuns...
Les populations d’éperlan fluctuent en grande partie à cause de la pêche, mais également en raison des nombreuses maladies qui attaquent cette espèce. Son organisme est sensible à toutes formes d’infections virales et de maladies contagieuses. Il est régulièrement la proie des parasites qui se logent dans ses viscères, mais qui ne sont nullement inquiétants pour la santé de l’homme.
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